A primeira sobremesa

Na minha casa quem cozinha é o Rafa. Em quase 1 mês de casada fiz arroz 5 vezes (sendo que nas 2 primeira queimou), purê de batata 1 vez e batatas coradas com queijo parmesão tb 1 vez (eu AMO batata).

Mas, no final de semana passada minha sogra sugeriu fazer um fondue na casa dela e ficamos responsáveis pela parte doce da coisa, levamos um dos 4 aparelhos de fondue que ganhamos e uma caixinha de chocolate para fondue made in Gramado e uma sobremesa.

Agora a parte mais inacreditável da coisa, a sobremesa foi feita por esta que vos escreve e apesar de não ter ficado exatamente como deveria (culpa do Rafael) ficou muito boa (pra surpresa da doceira aqui) e lindona ó (tá, confesso que fiquei toda orgulhosa com a minha cria):

E pq ela não ficou como deveria? Pq não ficou suficientemente dura pra poder tirar o aro da forma. E pq ela não ficou dura?? Por culpa do Rafael...
Tá eu explico, lá estou eu mexendo o creme quando leio na receita que eu tenho que continuar mexendo e ao mesmo tempo acrescentar o creme de leite, até ai nada complicado, mas para acrescentar o creme de leite eu preciso abrir a latinha e como faze-lo sem largar o creme no fogo?
- "Rafael, abre a lata de creme de leite e tira o soro pra mim?"
- "Como é que tira o soro??"
- "Sei lá"
Eis que nesse momento, ele abre a lata e vira ela de cabeça pra baixo na pia.
- "Ah, tem soro não"

Pois bem, de acordo com a minha sogra o creme não ficou como deveria ficar por causa do soro... :/
Mas o que importa é que apesar do meu sogro ter dito que tinha muita coisa ali, no dia seguinte quando Rafael foi pegar um pouco da sobremesa pra gente só tinha um pouquinho, rsrs

A receita foi uma mistura de uma receita do livrinho da Dona Benta (aqueles que vendem na Avon) com a receita de uma casadinha do yahoo com algumas adaptações minhas e palpites do Rafael e aproveitando que eu ganhei o selinho "Receitas da Noiva Blogueira" de algumas meninas, lá vai a receita, rsrs:

Ingredientes:

Massa:
200g de biscoito "tipo Maria moído
100g de margarina em temperatura ambiente
3 colheres de chá de cacau em pó (usei chocolate em pó, dá no mesmo né?)

Creme:
1 litro de leite
5 colheres de sopa de amido de milho
4 gemas peneiradas
1/2 xícara de açúcar
200g de creme de leite sem soro (tem que tirar o soro MESMO)
250g de chocolate ao leite (Rafael sugeriu que usássemos o meio-amargo)
250g de chocolate branco
8 bombons picados (eu troquei por 2 caixas de morango picados, mas no total eu usei 1 caixa e meia)


Preparo:
Misture bem (e ai teve que ser com a mão mesmo) o biscoito moído, a margarina e o chocolate em pó, até formar uma massa, depois forre o fundo de uma forma com fundo removível com essa massa e leve a geladeira.

Misture o leite, o amido de milho e o açúcar e leve ao fogo médio acrescente as gemas e deixe cozinha por 2 minutos (fica parecendo um mingau)), . Separe o creme em duas partes iguais (ou parecidas), em uma parte coloque o chocolate branco e leve ao fogo até derreter. Repita o mesmo com a outra parte e o chocolate ao leite (ou meio amargo).

Montagem:
Coloque o creme branco sobre a massa de biscoito e sapilque alguns pedaços de bombom ( nessa hora eu salpiquei alguns pedaços de morango) e por cima o creme preto, decore com o restante dos bombons picados(no meu caso coloquei mais alguns pedaços de morango e salpiquei o chocolate que sobrou ralado por cima), leve a geladeira por no mínimo 4 horas.



Dica da sogra: a caixinha de creme de leite já vem sem soro, mas se for usar latinha coloque no congelador por 5 minutos e depois fure a parte da baixo da latinha que o soro sai.