segunda-feira, 11 de agosto de 2008

A recepção - Parte 1

Eu acho que já comentei aqui antes que a recepção será presente da sogra, então desde que decidimos a igreja comecei a correr atrás de orçamentos de buffet credenciados, dando preferência pros que oferecessem o pacote completo (mobiliário, doces, bolo, decoração e etc), fui separando e colocando numa planilha. No início da semana passada Rafael sentou com eles pra acertar a data e minha sogra pediu pra eu ir lá nesse final de semana pra conversarmos a respeito dos detalhes.

O problema todo gira em torno do tipo de recepção, como a cerimonia será por volta das 10:40 deve terminar por volta das 12:30/12:40, ou seja, a recepção começará bem na hora do almoço. Devido ao horário a minha idéia inicial de brunch foi pelo ralo, rsrs. A questão é que a minha sogra acha que a ideia dos mini-pratos não vai funcionar muito bem, ela prefere que seja servido antepastos e almoço (empratado) com pelo menos 2 variedades (rsrs e nada de penne ou outro tipo de massa), mas eu confesso que não gosto da ideia do almoço, acho que quebra o clima da festa (a recepção de simples brunch no salão da igreja virou festa)...
O receio dela é em relação ao que o buffet chama de mini-prato... É uma ramekim menor que uma taça de sobremesa ou um prato do tamanho de um prato de sobremesa???
Eu acho que 4 mini pratos (ainda que seja do tamanho da taça de sobremesa) + coquetel + antepastos da pro gasto sem problemas, mas ela acha que não e eu honestamente sou do tipo de pessoa que come pouco ou as vezes nem almoça então não sirvo como referencia pra isso... Fora que normalmente a principal refeição do brasileiro é o almoço né?

E então, o que vocês acham?

14 comentários:

Juliana Fiorin disse...

Wal, enquanto vc quase não come eu como muito então, opto pelo almoço, concordo que a principal refeição do brasileiro é o almoço. E sua cerimônia vai terminas justo neste horário, então acho que as pessoas vão estar com fome.

Espero ter ajudado.

Bjs e boa semana!

Tamara disse...

Oi Wal! Concordo com a Juliana! Pelo horário seria legal um almoço. Mas, o que você pensa também tá legal, pois no conjunto é muita comida também. Mas, respondendo a sua pergunta no meu blog sobre o padre: Quando fechei a igreja o padre já estava incluído no valor. Procurei indicações na "casar é fácil" e várias noivas vieram falar super bem dele. Dizem que a cerimônia é linda demais! sem falar na pessoa maravilhosa que ele é. Se quiser, te dou o contato dele.
Beijos!!!!

Dayane disse...

Oi Flor!!
Então pelo o horario que vai acabar a cerimonia acho que o melhor é o almoço mesmo pq esta é a hora q ta todo mundo morrendo de fome ainda mais coisas gostosas a turma manda a ve hehehe
Mas o q vale mesmo é ficar do seu gosto né???
Bjosss

Bia disse...

Eu acho que coquetel e mini-refeições é mais que suficiente sim. E não é pouquinho não. Imagina que o povo vai comer muito salgadinho e depois mais 4 mini pratos que vão somar assim o equivalente a 1 e meio ou 2 pratos de comida... ainda tem doces e bolo... enfim, muita comida! Eu sugiro que você marque uma degustação com o buffet, de coquetel e mini refeições, e que sua sogra vá junto pra ver se aguenta comer... rs...

Fernanda Perrú disse...

olha... sogra é um bicho complicado. se ela está com medo das mini (o mini já assusta algumas pessoas, elas pensam em tudo em miniatura) refeições e ela prefere o almoço, as vezes é melhor não contrariar. se pra ela o $$ (que será maior) não for o problema... topa! o povo vai comer se for a mini, se for a maxi e a super maxi. mas pelo menos vc não corre o risco de depois ouvir um "eu avisei que a mini não seria suficiente" economiza dor de cabeça!
espero ter ajudado@!
bjks!

Isabela disse...

Eu acho a idéia dos mini pratos ótima. Também não acho que seja pouca comida não.
Mas se a sua sogra quer fazer almoço, nada mal também.
Não acho que quebre o clima, será a mesma coisa que um jantar...
beijão

Zeza disse...

Wal, eu acho os mini-empratados suficiente. Olhe que eu não como pouquinho... E além disso, concordo plenamente com vc com relação à dinâmica da festa: eu acho que um casamento de dia já tem outra cara, com o almoço então, pode dar uma "derrubada" sim! Eu não quis almoço, justamente pra não ficar com cara de churrascão de domingo, por mais sofisticado que esteja...

Na degustação que fiz, degustamos só os canapés do coquetel (que são 12 pp, no meu caso), achei que fosse pouco inicialmente mas, saí empanzinada! E nem tava bebendo nada. Fora isso, serão mais 3 tipos de mini porções e estou mega tranquila.

Acho que o coquetel com mini porções dá um clima mais descontraído e é justamente isso que eu quero. Se for o que vc quer também, acho que devia defender essa opção...

um beijo

Juliana disse...

Complciado hein Wal..
mas devido o horário acho q um almoçoooo de verdade seria a melhor opção mesmo, apesar de perder um pouco o charme q teria com o brunch ou com os mini pratos..
Mas de qualquer maneira ficará lindo..

Sobre os mini pratos, eu já vi em algum lugar q não recordo-me.. Não parecem ser tãoooo pequenos... Mas realmente não chegam perto de um almoçoooo...



Bjus...Fique com Deus..

Ale Lima vai Casar ! disse...

Oi Wal..
Tô meio xoxinha sim !
Mas vai passar....
Bjs
Ale

minhaquasenovavida disse...

Wal, se voce for pensar, nao quebra taaanto o clima assim, seria a mesma idéia das pessoas que servem jantar.
Quem sabe voce dando uma olhada nos buffets pra ver os pratos pro almoço nao muda sua ideia???
beijos

Jimmy e Roberta disse...

Wal acho que o almoço será a melhor opçãoooo...beijokasssss

Tati e Rapha disse...

Olá faz tempo que não deixo um post mas pode ter certeza que sempre passo aqui pra conferir as noividades.
Boa sorte
Bjoss

Pâmela disse...

OI Wal!

Olha já disse antes, mas repito... eui acho que o brunch está mais que suficiente... Pq as pessoas vão repetir, não é um para cada um né?! Como vc não gosta da idéia do almoço, pq quer outro clima na festa, acho que deve insistir. Além do quê, se tiver almoço aí vc precisará se preocupar com cadeiras e mesas para todos, já no brunch vc pode mesclar cadeiras e mesas e os lounges...
Bjossss!

joana disse...

Wal,
So' uma pergunta... porque a cerimonia vai demorar tanto?? De 10:40 `as 12:40??
Se for isso mesmo, num sabado, e' provavel que as pessoas estejam mesmo famintas. Pq ninguem acorda la' tao cedo no sabado, ja' vai ter que se preparar pro casamento, e' capaz de mal tomar cafe'. Mas o almoco pode ter uma dinamica de coquetel tb, depende dos pratos que voce escolher, pra nao ficar uma coisa muito paradona. Pensa num coquetel com porcoes maiores, rs.
Beijo,
Jo (de Bruxelas)